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Cafetera de Émbolo: Para Disfrutar de un Exquisito Café

La cafetera de émbolo, también conocida como cafetera de prensa francesa o cafetera de pistón, es la mejor opción a la hora de degustar un café puro que conserve toda su esencia natural.

Consiste de un vaso cilíndrico que contiene un filtro incorporado y un émbolo que obliga al agua caliente a circular entre el café molido, brindando al producto final un exquisito sabor.

Si eres entusiasta de ese buen café preparado en una cafetera de prensa francesa, llegaste al sitio web indicado. 

¿Qué tipo de Cafetera de Émbolo es Indicada para Ti?

Imagen Cafetera de piston
Cafetera de Émbolo o Prensa Francesa

Por supuesto como para casi todo esta es una decisión muy personal, sin embargo estamos aquí para ayudarte a encontrar esa prensa francesa ideal que lleva tu nombre y que te permitirá disfrutar de ese exquisito café, solo o en buena compañía. Podrás encontrarla tomando en cuenta los siguientes criterios:

Uno muy importante es el precio, ubicaremos para ti las mejores prensas francesas de acuerdo a su relación precio-calidad, y en las tiendas de prensas francesas online seleccionaremos las ofertas más económicas y con mejores decuentos para ti haciendo una comparativa entre productos.

En el caso de la prensa francesa el material de elaboración puede resultar bastante importante para los fanáticos de este tipo de café aunque todas funcionen básicamente igual.

Para ayudarte a decidir qué tipo de prensa francesa es mejor para ti, ahondaremos en los tipos más comunes  disponibles y analizaremos los pros y los contras de cada material, junto con algunos ejemplos de las que están a la venta.

¿ Cómo se Clasifican ?

La cafetera de émbolo más barata del mercado es la de plástico, si la comparamos con la de vidrio y la de metal. Según su tipo ya que existen manuales y eléctricas o automáticas.

También las podemos clasificar según su marca entre las que destacan bonVIVO, Bodum, Starbucks, Mr Cofee, Baileys, Aicok entre otras.

Otro posible criterio de clasificación es el uso que pretendas darle, si por ejemplo pretendes darle un uso individual puedes encontrar el termo de prensa francesa y para otros usos estará la cafetera de prensa francesa.

Básicamente todas las cafeteras de émbolo  funcionan de la misma manera, se agregan los granos de café, se vierte el agua caliente, se agita, se tapa, se espera unos minutos, se sirve y se disfruta. La calidad del café que obtienes de una prensa francesa depende en gran parte de tus habilidades para llevar a cabo el proceso, además de la calidad de los granos que estás utilizando. 

Finalmente, existe una gran cantidad de cafeteras con muy buenas calificaciones en el mercado ya que su demanda está en aumento, y es que cada vez mas aficionados y baristas afirman que la prensa francesa es una de las mejores cafeteras que han usado.

Guía para Comprar tu Cafetera de Prensa Francesa Ideal

Para los exigentes entusiastas de un puro y buen café no hay nada mejor que prepararlo en una cafetera de prensa  francesa. La pregunta es ¿Cuál debo comprar? Existen diferentes tipos y marcas así que a lo largo de esta guia te ayudaremos tomar esa decisión.

Una de las mejores formas de decidir qué cafetera francesa comprar es, además del por su precio, por los materiales, ya que definen su durabilidad y el sabor del café resultante:

Cafetera de Émbolo de Metal

La prensa francesa de metal es muy duradera. Muchos cafés la prefieren sobre la de vidrio ya que así reducen riesgos en el lugar de trabajo. Pueden usarlas porque usualmente los clientes no ven el proceso de elaboración, sólo reciben su taza de café.

En tu caso te perderías el aspecto visual de como preparar café en una prensa francesa si te decides por la de metal. No podrás ver la elevación y el descenso de los granos mientras liberan aromas y sabores en el agua, un costo a pagar por lograr mayor durabilidad.

Las prensas francesas de metal serán útiles de por vida, pero una vez que sufren alguna abolladura será muy difícil eliminarla. Podrían durar años pero no mantendrán su belleza estética por siempre.

Una pequeña desventaja de las cafeteras de émbolo es que necesitan ser precalentadas antes de comenzar a preparar el café. Ellas conservan mejor la temperatura siempre y cuando hayan sido precalentadas de lo contrario se corre el riesgo de que nuestro café no quede como lo deseamos. Allí es donde un hervidor de agua puede ayudarte. 

Las prensas francesas de metal son resistentes, duraderas, fuertes y más seguras al momento de viajar con ellas. Resumiendo:

Ventajas:

  • No altera el sabor del café.
  • Se puede pasar café en ellas de por vida.
  • Después de precalentadas conservan muy bien el calor.
  • Son extremadamente durables.
  • Convenientes para viajar.

Desventajas:

  • No contarás con la experiencia visual de la preparación.
  • Requiere precalentamiento.

Cafetera Francesa de Vidrio

La prensa francesa por excelencia es la de vidrio, es clásica, hermosa y funciona muy bien. Siempre se encuentran fotos de una cerca de una ventana con una gran vista de fondo o en la playa.

Imagen Prensa francesa de vidrio
Cafetera de émbolo de vidrio, la más popular

El vaso no se romperá fácilmente siempre y cuando esté fabricada con vidrio borosilicato y resistente al calor, pero siendo honestos seguirá siendo vidrio y eventualmente se puede romper en algún momento, lo cual tampoco sería un problema ya que es fácil de retirar y reemplazar y así durará de por vida.

Recomendamos evitar las prensas francesas baratas cuyo precio sea inferior a los dieciocho dólares, de las cuales existen muchas, pero el vidrio es fino y el filtro y el marco se rompen, definitivamente no será la prensa francesa eterna.

La posibilidad de ver la preparación del café es una gran ventaja de la prensa francesa de vidrio. Definitivamente bebemos y comemos primero con la vista, por lo que poder ver la infusión del café es el primer paso para disfrutar ese magnífico momento, la hora del café.

La prensa francesa de vidrio mantiene el calor el tiempo suficiente durante el proceso de preparación a menos que tu receta requiera un tiempo de veinte minutos o más. El vidrio es higiénico, luce bien, hace un buen trabajo y hace de la visualización una experiencia visual casi tan interesante como la de degustar el café preparado en nuestra prensa francesa. Resumiendo:

Ventajas:

  • No altera el sabor del café,
  • En cuanto a su uso se puede considerar de por vida ya que el vaso de vidrio es fácil de reemplazar.
  • Funcionamiento y apariencia clásicos.
  • El elemento visual se añade a la experiencia general.
  • Durante un corto período de tiempo la retención del calor es inmediata.

Desventajas:

  • El vaso puede romperse por accidente

Cafetera Prensa Francesa de Plástico

Las prensas francesas de plástico podrían resultar una buena opción porque a son portátiles y económicas aunque algunas personas afirman que éstas pueden dar un sabor extraño al café. La mayoría están hechas de un plástico resistente que no se agrieta o rompe con facilidad, se pueden comprar en tiendas de venta de artículos de cocina y conseguir en variedad de formas y diseños.

Si deseas mantener una prensa francesa en tu dormitorio o si eres de las personas que te gusta viajar, la de plástico podría ser mejor opción que la de vidrio como tu cafetera de viaje.

Criterios a considerar antes de comprar una cafetera francesa

Recuerda que tan importante como la prensa francesa que decidas comprar es el tipo de café a utilizar, cuya molienda no debe ser ni demasiado grande ni demasiado pequeña y además debe ser fresco. Qué mejor forma de lograr esto que hacerlo cómodamente en casa con un molino de café de los que puedes comprar con las mejores ofertas en tiendas online.

Cafetera de Émbolo ¿Eléctrica o no?

Básicamente la diferencia consiste en que la prensa francesa eléctrica calienta el agua ella misma evitando así tener que usar cualquier otro medio para hacerlo, todo en un mismo lugar.

En cuanto a tu Presupuesto

¿Cúanto dinero tienes disponible para comprar tu prensa francesa? Definitivamente las de plástico tienen un costo más económico, pero entre las de vidrio y acero inoxidable hay infinidad de variedades según marcas y precios, así que podrías tomarte un rato para evaluar las opciones disponibles en el mercado.

Diversidad de Marcas

Existe una gran variedad de marcas de cafeteras de Prensa francesa en el mercado. Entre ellas podemos mencionar la cafetera francesa bonVIVO, prensa francesa SterlingPro, Aicok, Mr Cofee, prensa francesa Bodum, Starbucks, Ozavo, VonShef, Baileys, Coffee Gator, Homfa, entre muchas. 

¿Cuál es la Indicada para Ti?

No existen diferencias realmente importantes, al menos entre la prensa francesa de vidrio y la de metal, pero si son lo suficientemente diferentes como para que una de ellas se adapte mejor a tus preferencias personales y estilo de vida.

Ahora te hablaremos detalladamente de cuatro modelos bien reconocidos en el mercado.

Cafetera de Émbolo bonVIVO GAZETARO I

Siempre existirán buenos momentos para disfrutar de ese que muchos consideran el mejor café, por supuesto nos referimos al preparado en una prensa francesa y cuando de cafeteras de prensa francesa se trata la bonVIVO GAZETARO I es una de las mejores.

Comprar cafetera de pistón Bonvivo
Cafetera de Émbolo bonVIVO GAZETARO I

Te permite preparar el café de tu elección, extrayendo efectivamente el sabor y la esencia contenidos en los granos durante el proceso de infusión que solo dura unos pocos minutos.

Esta prensa francesa es la más popular y vendida en el mercado debido a su increíble relación precio-calidad. A continuación te presentamos amplia información sobre este modelo para que compruebes por ti mismo el porqué ha logrado escalar hasta esa posición.

¿Por qué comprar una bonVIVO GAZETARO I? Esta cafetera francesa es un modelo realmente hermoso que detrás de su original diseño presenta varias ventajas significativas.

Características y Especificaciones

La información suministrada a continuación corresponde a la prensa francesa bonVIVO GAZETARO I de 0,35 litros (350 ml de capacidad), cabe mencionar que también existe una versión más grande con una capacidad de 1 litro (1000 ml).

  • Marca: bonVIVO
  • Modelo: GAZETARO I
  • Tipo: Cafetera de émbolo o pistón
  • Capacidad: 0,35 L (350 ml)
  • Materiales: Vaso de vidrio borosilicato, marco o cubierta de acero inoxidable y mango de plástico
  • Accesorios: Puede variar según el vendedor. Podría incluir 1 cacito o cuchara de medición, filtros de reemplazo
  • Acabados: plateado, dorado, cobre
  • Dimensiones de su empaque: 18,8 x 12,4 x 11,8  cm 
  • Peso: 381 g

Ventajas de la Cafetera Francesa bonVIVO GAZETARO I

  • Precio muy asequible: La prensa francesa bonVIVO GAZETARO I tiene un precio muy barato si la comparamos con otras de su misma categoría, lo que ya de por si brinda una excelente relación calidad-costo.
  • Con una pequeña inversión económica de tu parte te beneficiarás del fácil uso de esta cafetera, su capacidad ideal y la belleza que te ofrece su aspecto atrevido, todo a un bajo costo.
  • Materiales: El vaso de la prensa francesa bonVIVO GAZETARO I es de vidrio borosilicato, que impide la absorción de olores y sabores y además es muy resistente.
  • Cuenta con un robusto marco de acero inoxidable que además viene en diferentes acabados. Su mango es de plástico muy resistente y permite aislar el calor evitando así cualquier quemadura por contacto.
  • Acabado: Su fabricante ofrece tres diferentes colores en el acabado de la cubierta, el común plateado, y los mucho más originales dorado y cobre, el vidrio es transparente y el mango plástico negro.
  • El acabado plateado que usualmente se consigue en en las prensas francesas se complementa con tonos cobre y dorado lo que no es común en modelos de otras marcas en el mercado.
  • Los entusiastas  del café que además son exigentes en términos de diseño y colores estarán encantados con esta diversidad de opciones.
  • Su Capacidad: La prensa francesa bonVIVO GAZETARO I, viene en dos tamaños, uno de 1 litro (1000 ml) con el cual puedes hacer una preparación única en cuatro minutos y podrás obtener 4 tazas de delicioso café de 250 ml cada una. El otro tamaño, de 350 ml es mas indicado para uso personal.
  • El Diseño: Su diseño clásico, elegante y a la vez atrevido hacen que este modelo de prensa francesa nunca pase de moda.
  • Limpieza: La limpieza de la prensa francesa bonVIVO GAZETARO I se simplifica por ser totalmente desarmable y apto para el lavavajillas o lavaplatos automático.
  • Muy fácilmente se puede desmontar el vaso de vidrio y el filtro y de esa forma limpiar todos sus rincones.

Opiniones 

Puntos a favor: Esta prensa francesa recibió una calificación altamente positiva del 96% de las opiniones encontradas. Entre los aspectos positivos encontrados en esas revisiones se encuentran:

  • La calidad
  • El diseño
  • Adaptabilidad en cuanto a capacidad, tipo de grano, grado de molienda del grano
  • Su fácil limpieza

En muchos comentarios se resalta su buena calidad y su extraordinario diseño.

Puntos en contra: Solo el 2% calificaron negativamente este producto alegando que el acabado en cobre de el marco se disuelve a lo largo del tiempo.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo comprar repuestos para la cafetera de prensa francesa bonVIVO GAZETARO I?

Desde el propio bonVIVO no se pueden adquirir repuestos, pero perfectamente se puede comprar el vaso o los filtros de reemplazo en tiendas como Amazon.

2. ¿Cuándo tengo que cambiar los filtros?

Si limpias bien el filtro después de usarlo éste te durará por muchísimo tiempo y cuando llegue el momento podrás comprar uno de reemplazo sin ningún problema.

Conclusiones

Si en tu lista de deseos está el comprar la mejor cafetera francesa de este año la bonVIVO GAZETARO I es la indicada para ti, por su estilo clásico y atractivo, sus acabados y su resistencia.

Diversas opiniones coinciden en que es la mejor prensa francesa en relación precio-calidad en el mercado actualmente.

Si ya estás convencido, por qué seguir esperando para poder disfrutar de ese aroma y el exquisito sabor del café que la prensa francesa bonVIVO GAZETARO I te puede brindar. 

Cafetera de Prensa Francesa SterlingPro de Acero Inoxidable y doble pared

Para muchos de nosotros hay pocas cosas mejores que despertarse con el aroma de un café recién preparado. Y qué mejor que hacerlo en una cafetera de prensa francesa SterlingPro, que dada su alta calidad nos puede brindar ese café perfecto.

Imagen Comprar Cafetera de Émbolo SterlingPro
Cafetera de Prensa Francesa SterlingPro

Lo que hace que la SterlingPro de acero inoxidable y doble pared esté entre las mejores cafeteras francesas del mercado es el sistema de doble filtración que garantiza que los restos de granos de café nunca llegarán a tu taza, característica que no encontrarás en otras prensas francesas de costo más barato.

¿Por qué comprar una cafetera de émbolo SterlingPro? La alta calidad de sus materiales, su diseño y capacidad hacen de esta cafetera una excelente opción para complacerte con ese café que tanto disfrutas. Está fabricada en acero inoxidable que es el material por excelencia para la preparación de alimentos y además no se oxida.

Características y Especificaciones de la Cafetera de Émbolo SterlingPro

Esta prensa francesa está disponible en dos tamaños, de un litro y un litro y medio, para preparar ocho y doce capas de café respectivamente. La información suministrada a continuación corresponde a la de un litro.  

  • Marca: SterlingPro
  • Modelo: Acero Inoxidable doble pared
  • Tipo: Cafetera de émbolo o pistón
  • Capacidad: 1 L (1000 ml)
  • Materiales: Acero inoxidable
  • Color: Acabado de espejo
  • Accesorios: Normalmente el fabricante incluye dos filtros de repuesto
  • Dimensiones de su empaque: 23,6 x 15 x 14,7 cm
  • Peso: 1,02 Kg

Ventajas de esta Cafetera de Pistón

Aunque esta cafetera  no sea un modelo de lujo presenta muchas ventajas a la hora de decidir qué prensa francesa comprar. Te detallamos algunas a continuación para que puedas hacer una comparativa con otras marcas y modelos:

  • El precio de esta cafetera de la prensa de émbolo es realmente económico si evaluamos su calidad y belleza.
  • Su diseño elegante luce hermoso en cualquier estilo de cocina. Sus líneas modernas y rectas, el diseño sin costuras de la jarra y su brillante acero inoxidable hacen que quieras que esta cafetera siempre esté sobre el tope de tu cocina.
  • La construcción  en acero inoxidable le da una resistencia notoria, pudiendo convertirse en tu cafetera para el hogar, oficina y hasta para viajes. También permite una buena conductividad térmica y nos da la tranquilidad de saber que nuestra prensa francesa nunca se oxidará.
  • Una ventaja a resaltar en la SterlingPro es que tiene un sistema de doble filtrado, lo que implica que habrá una doble posibilidad de retener los granos y que éstos nunca terminen en tu café.
  • Las capacidades de sus presentaciones son convenientes, para usarla en diversas ocasiones.
  • La fabricación de doble pared mantiene la cafetera caliente por dentro y fría por fuera, lo que evitará cualquier tipo de quemadura.
  • Fácil de limpiar.

Desventaja

En nuestra búsqueda sólo hemos hallado la opinión de  algunos usuarios en cuanto a que su capacidad es pequeña, pero recordemos que la versión más pequeña es de un litro, lo que a nuestro parecer es suficiente para una o dos personas.

Limpieza y Mantenimiento

Por ser de acero inoxidable puedes simplemente lavarla y enjuagarla y todo quedará limpio. Además es apta para el lavavajillas.

Aunque es difícil predecir cada cuanto tiempo, en ocasiones los filtros deben ser cambiados y para esto el fabricante incluye dos unidades en el empaque original como bono.

Hacer té en la Prensa Francesa SterlingPro

Además de ser un excelente dispositivo para preparar café, en ella también puedes elaborar tu té favorito, inclusive en hojas.

Conclusiones

Nos gusta el estilo sobrio, elegante y a la vez bonito de esta prensa francesa y su relación calidad-precio nos parece muy buena. Al compararla con las de vidrio, su doble pared permite conservar el café caliente por más tiempo.

No hay nada mejor a que nos den una garantía y SterlingPro nos ofrece un cien por ciento de satisfacción garantizada en cuanto a que nuestro café estará libre de residuos y su servicio al cliente tiene una gran reputación por respaldar sus productos en todos los ámbitos. 

La cafetera de prensa francesa SterlingPro de Acero Inoxidable y doble pared, definitivamente está en los primeros lugares de nuestra lista de cafeteras de acero inoxidable en su categoría.

Cafetera de Émbolo de Acero Inoxidable AICOK

La cafetera francesa Aicok te brinda una mañana energética con tazas de café perfectamente preparado. Esta cafetera de doble pared de acero inoxidable puede ser un excelente regalo tanto para tí, como para cualquier cualquier familiar o amigo.

comprar cafetera de émbolo barata
Cafetera Prensa Francesa Aicok

La prensa francesa Aicok tiene una excelente calidad, es  muy resistente, con un precioso diseño y es catalogada como casi eterna.

Ventajas, Características y Especificaciones 

  • Excelente relación calidad-precio.
  • Construida totalmente en acero inoxidable, simplemente irrompible.
  • Capacidad de preparación de 1 litro, 8 tazas ó 34 onzas.
  • Con sistema de doble pared para mantener el contenido caliente por más tiempo.
  • Diseño moderno con apariencia tipo espejo.
  • Cuenta con una garantía de 2 años por parte del fabricante.
  • Igual de eficiente al preparar café o té.
  • Es muy fácil de limpiar ya que puedes usar el lavavajillas para ello.
  • La jarra tiene demarcación interna para que prepares sólo la cantidad de café que desees.
  • Agarradera aislante del calor, nunca te quemarás.
  • Boca de la jarra en forma de U para evitar derrames al servir.
  • El fabricante ofrece 100% de satisfacción garantizada.

¿Cómo usar la Cafetera de Émbolo Aicok en 5 pasos?

El fabricante sugiere las siguientes instrucciones para la preparación:

  1. Usar 1 cucharada de café molido por cada taza de agua.
  2. Lentamente agregar el agua caliente.
  3. Permitir la infusión del café durante unos 4 minutos.
  4. Suavemente presionar el émbolo hacia abajo.
  5. Sirve y disfruta tu café prensado o tu té.

Lo que recibirás al comprarla

  • 1 cafetera Aicok
  • 1 cuchara de medición de acero inoxidable
  • 5 filtros

Conclusión

La Cafetera de prensa francesa Aicok cuenta con las mejores opiniones en tiendas online como Amazon lo que la lleva a ser una de las más vendidas gracias a su insuperable calidad y diseño.

Cafetera Francesa Bodum Brazil

Cuando se trata de hacer café en casa, por velocidad y simplicidad, nada es mejor que usar una cafetera de émbolo Bodum Brazil. En cuestión de minutos, puedes servirte a tí mismo, a tu familia o a tus amigos, un café con el sabor más suave y delicioso.

comprar cafetera de émbolo bodum barata
Cafetera de Émbolo Bodum Brazil

La cafetera de prensa francesa Bodum Brazil tiene un precio muy asequible, una excelente calidad y se puede limpiar en el lavaplatos automático.

Con una capacidad de 1 litro o 24 onzas, podrás preparar café suficiente hasta para 4 personas, dependiendo del tamaño de la taza.

Características de la Cafetera de Émbolo Bodum Brazil

¿Qué podemos decir sobre una cafetera de prensa francesa? Que no hay componentes electrónicos sofisticados, pero que las de las características de su diseño garantizan que tendrás una taza de café exquisito después de cada infusión

  • Estructura de plástico y jarra en cristal borosilicato.
  • Capacidad de 1 litro.
  • Mediciones para 4 u 8 tazas.
  • Fabricada en Europa.
  • Filtro de malla de acero inoxidable de 3 partes.
  • Todas sus piezas son aptas para el lavavajillas.
  • Para usar con café molido en granos.

No hay nada más fácil que esto. Verter los granos de café molido, llenar la jarra con agua caliente y poner la tapa mientras la infusión se dá a la perfección.

La magia del proceso de preparación del café en la prensa francesa Bodum Brazil comienza con el filtro de malla fina, el cual extrae hasta el final el sabor y esencia, para garantizar la taza de café más deliciosa.

Ventajas

  • Es una de las mejores cafeteras en término calidad-precio, podemos afirmar que es barata.
  • La jarra de vidrio borosilicato es altamente resistente al calor.
  • El plástico que compone el mango y la base es libre de BPA (compuesto Bisfenol-A que es un producto químico que puede acarrear riesgos a la salud).
  • Sistema de filtro de tres partes que garantiza que los granos no vayan a tu taza de café.
  • Tapa de seguridad con tecnología patentada que sella el proceso para eliminar derrames o salpicaduras.
  • Rápido tiempo de preparación, aunque esto dependerá de cómo te guste tu café. Si prefieres un sabor suave sólo necesitarás 5 minutos de preparación, si por el contrario  deseas un café fuerte, déjalo por quince minutos o más.

Limpieza y Mantenimiento

Ya que no existen partes electrónicas de qué preocuparse y todas las piezas son aptas para el lavavajillas, es tan simple como sacar el  émbolo y colocar todo en el lavavajillas.

Si no usas el lavavajillas, puedes usar una esponja o un cepillo que puedas introducir en la jarra. Recuerda que los filtros deben lavarse bien para evitar que se acumule el café molido en su interior.

Conclusión de la Cafetera de Pistón Bodum Brazil

Aparte de la dificultad de eliminación de los granos de los filtros, como sucede en cualquier cafetera de émbolo,  realmente no hay nada malo que decir sobre la prensa francesa Bodum Brazil.

Si estás buscando una prensa francesa a un costo económico la Bodum Brazil es una de las mejores del mercado. Su jarra de vidrio brinda un sabor de café muy puro, es fácil de usar y fácil de limpiar.

¿Qué Ventajas hacen de la Cafetera Francesa la Mejor Cafetera?

A continuación algunas ventajas que conviene conocer sobre la prensa francesa que podrían llevarte a comprar una:

  • El sabor y el aroma excepcional del café preparado. El sabor del café elaborado en una prensa francesa de émbolo es diferente al obtenido de las máquinas de café expreso, por goteo o las de cápsulas. Factores como la cantidad de granos de café molido y de agua o del tiempo que dure el proceso, afectarán definitivamente el sabor y aroma de tu café.
  • Prepara un café más saludable. La prensa francesa no utiliza filtro a diferencia de otras cafeteras, en su lugar utiliza un émbolo para presionar los granos de café contra el fondo del recipiente lo que permite que sus aceites se difundan en el agua hirviendo logrando así que  se liberen todos los antioxidantes y nutrientes que terminarán en tu pocillo de café.
  • Puedes preparar diferentes tipos o variedades de café, como moca, latte, capuchino, espresso, macchiato, café helado y por supuesto, te.
  • Mayor control sobre la temperatura del agua. A diferencia de las cafeteras eléctricas, con la prensa francesa de pistón tu tienes el control sobre cuán caliente debería estar el agua para obtener el café a tu gusto.
  • Fácil de armar, usar, limpiar y guardar. Está de más decirlo, la prensa francesa es muy fácil de armar, usar y lavar y además ocupa muy poco espacio en tu cocina, sólo consiste de dos partes, el recipiente con su marco y la tapa-émbolo.
  • Puedes usarla como tu cafetera de viaje. Otra cosa que atrae a muchos de los entusiastas del café es que es pórtatil. Existen prensas francesas hechas especialmente para viajar. en lugar de un vaso de cristal usan uno hecho de un plástico muy resistente, así podrás tomar café recién pasado en cualquier lugar.

Advertencia

Recuerda que los mayores riesgos del café provienen de lo que se le puede agregar, como azúcar, crema o jarabe azucarado. Estos adicionan grasa saturada y calorías vacías a tu dieta, aumentan tu azúcar en la sangre y promueven el aumento de peso. Así que ten cuidado con lo que pones en tu jarra.

Si decides tomar café presionado sin filtrar te recomendamos vigilar  tus niveles de colesterol para asegurarte que no se eleven con el tiempo y mantén controlado tu hábito de tomar café, no excedas de cuatro tazas al día y en el caso de café filtrado cinco tazas. 

¿Qué tipo de Café es Mejor para una Cafetera de Émbolo?

El tipo correcto de grano de café a utilizar es determinante para que nos brinde ese rico café. Los granos rostizados o tostados más oscuros son principalmente los preferidos por los asiduos a usar la cafetera francesa, aunque el sabor es una cuestión de gusto, estos tienen la mayoría de los aceites intactos, lo que conduce a una mejor cocción.

Algunos expertos asan o mandan a asar los granos a su gusto en tiendas especializadas, pero se puede afirmar que la mayoría de las marcas en venta en tiendas de comestibles poseen un grado aceptable de calidad.

Lo importante es comprar granos enteros y molerlos tú mismo en lugar de comprar café previamente molido y además adquirirlo en pequeñas cantidades para garantizar su frescura, se recomienda consumirlo dentro de los siete días posteriores a la molienda. Después de siete días, el sabor se deteriora rápidamente y obtendrás un café de menor calidad.

La aspereza producida por el proceso de molienda es un elemento importante en el sabor del café prensado por lo que se recomienda usar un molino casero y ajustarlo para lograr un grano molido grueso. Estos molinos caseros por lo general tienen un costo asequible  y los venden en la mayoría de tiendas por departamentos.

¿Cómo Funciona la Cafetera de Émbolo?

Si piensas comprar una cafetera prensa francesa ten en cuenta que la venden en diferentes tamaños de acuerdo a las tazas que se desee preparar, lo cual por supuesto influye en su precio. Normalmente se prefiere un vaso de cristal sobre el de plástico y la mayoría cuenta con tapas de acero inoxidable que se pueden introducir en el lavavajillas.

Una medida tomada como estándar es una cucharada de café molido mezclado con cuatro onzas de agua aproximadamente para lograr un pocillo. Para preparar el café en la prensa francesa sigue los siguientes pasos:

1.- Coloca el café en el fondo del vaso. Toma en cuenta que granos muy gruesos pueden obstruir el filtro, mientras que granos muy finos pasarán a través del filtro, enturbiando los resultados.

2.- Vierte el agua hirviendo para saturar los granos molidos.

3.- Revuelve enérgicamente con una cuchara de madera o plástico por algunos segundos.

4.- Deja el café reposar en la prensa por cuatro minutos aproximadamente. Si ves espuma en la parte superior significa que lo has hecho correctamente.

5.- Ahora viene la parte más importante del proceso. Los grandes fragmentos de los granos molidos han actuado como esponjas durante el proceso de remojo, absorbiendo el agua hirviendo y liberando lentamente el sabor. El trabajo de la prensa es extraer la mayor cantidad de este sabor líquido del café exprimiendo los granos, de nuevo como apretar una esponja.

Al colocar la tapa y presionar lentamente hacia abajo el émbolo, se está literalmente presionando el agua del fondo. Lentamente, tire de la palanca hacia su posición inicial y quite la tapa, y el café estará listo para ser servido y disfrutado. Los granos utilizados pueden ser desechados o reciclados como abono. En el siguiente video puedes ver cómo hacer el café en una prensa francesa:

¿Qué Opinión tienen los Baristas sobre la Cafetera de Émbolo?

Los baristas son un grupo en crecimiento que no se conforma con cualquier taza de café, buscan una experiencia diferente, superponiendo la calidad y el sabor a la cantidad. Las máquinas tradicionales solo dejan caer el agua caliente sobre los granos lo que no permite disfrutar las verdaderas propiedades de aroma y gusto del café.

Muchos baristas prefieren a la cafetera prensa francesa en lugar de las mencionadas máquinas de café tradicionales de goteo o de cápsulas, al momento de obtener esa copa perfecta. Algunas personas se refieren a la cafetera de émbolo como la máquina única para hacer café de forma pura y natural, y es importante saber que la selección del grano juega un papel tan importante como el de la prensa francesa al momento de preparar ese delicioso café.

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Las Mejores Cafeteras de Émbolo: Para Disfrutar de un Exquisito Café
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Las Mejores Cafeteras de Émbolo: Para Disfrutar de un Exquisito Café
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La cafetera de émbolo, también conocida como cafetera prensa francesa o cafetera de pistón, es la mejor opción a la hora de degustar un café puro que conserve toda su esencia natural. Guía para comprar, marcas, modelos más populares e imágenes.
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