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馃拵 驴 QU脡 ES Y PARA QU脡 SIRVE EL AJONJOL脥 ? BENEFICIOS

驴 Que Es El Ajonjol铆 ?

La semilla del ajonjol铆, tambi茅n llamado s茅samo,聽 proviene de una planta herb谩cea llamada Sesamum Indicum, que produce flores de un color blanqui-rosado. La semilla es originaria de la India y el continente africano, y es considerada una importante fuente de nutrientes.

驴 Qu茅 Es Y Para Qu茅 Sirve El Ajonjol铆 ? Beneficios

El ajonjol铆 es contentivo de una variedad de nutrientes con propiedades beneficiosas para tu salud. Contiene una combinaci贸n de 谩cidos grasos insaturados, fibra, prote铆na vegetal y minerales como el calcio, magnesio y f贸sforo.聽

Adicionalmente, aporta una importante cantidad de vitaminas B, B9 y E. Deber铆as considerar incluir ajonjol铆 en tu dieta alimentaria, como cuidado y ayuda para tu salud.En este art铆culo te mencionamos algunos de sus beneficios y usos.

1. Sirve Para Fortalecer Dientes Y Huesos聽

Gracias a un alto contenido en calcio, el ajonjol铆 beneficia a tus huesos. Se estima que la cantidad de calcio en el ajonjol铆 supera la que se puede encontrar en la leche; lo que le convierte en un potente aliado para prevenir y combatir enfermedades como la osteoporosis.

2. Es Beneficioso Para Reducir Los Niveles De Colesterol聽

Otro elemento presente en el ajonjol铆 es la lecitina, que sirve para prevenir que las grasas se adhieran y acumulen en las arterias. Gracias a esa cualidad, se incluye al ajonjol铆 en dietas preventivas de enfermedades cardiovasculares.

3. Mejora Tu Digesti贸n聽

Por su contenido rico en fibra e hidratos de carbono, el ajonjol铆 es un coadyuvante para depurar聽 tu cuerpo, favoreciendo la funci贸n intestinal y potenciando la eliminaci贸n de toxinas.

4. Es Un Buen Antioxidante

Las semillas de ajonjol铆 generan un efecto antioxidante porque detienen la acci贸n de los radicales libres que suelen causar el envejecimiento. El tama帽o peque帽o de las semillas no es limitante para que sea un poderoso aliado para combatir el envejecimiento prematuro de las c茅lulas, y fortalezca al sistema inmunol贸gico del cuerpo.

5. Beneficioso Para La Salud Mental

El ajonjol铆 es rico en magnesio, mineral esencial que contribuye a una buena salud mental, mejorando la memoria y la capacidad de atenci贸n y concentraci贸n. Adem谩s, fortalece el funcionamiento de los nervios y m煤sculos.

6. Ayuda A Combatir El Estr茅s聽

La ingesta habitual de ajonjol铆 ayuda a fortalecer el sistema nervioso, combatiendo el estr茅s y el desagradable efecto del insomnio.

驴 Como Consumir El Ajonjol铆 ?

Para poder aprovechar las diversas bondades que aporta el ajonjol铆, es esencial que las consumas adecuadamente. A continuaci贸n聽 te compartimos algunas formas de ingerir la semilla de s茅samo para que saques provecho de todos sus aportes nutricionales.

Molidas o Machacadas

Coloca el ajonjol铆 en un molinillo y mu茅lelo repetidas veces. Aseg煤rate de moler s贸lo la cantidad que vayas a consumir en el momento. Ten presente que si dejas expuesto el ajonjol铆 una vez molido, se deteriora la presencia y calidad del aceite que contienen, haci茅ndose amargo y perdiendo sus propiedades. Tambi茅n puedes colocar las semillas de ajonjol铆 en un mortero y machacarlas ligeramente.

Bebida o Leche Vegetal de Ajonjol铆

Pones a remojar unas semillas de ajonjol铆, digamos unos 100 gramos, durante seis a ocho horas. Luego procede a batirlas con 1 litro de agua. Cuela聽 a帽ade alg煤n endulzante natural, como la estevia por ejemplo. Cons茅rvala en tu nevera por un m谩ximo de 3 d铆as.

Aceite de Ajonjol铆

Lo puedes consumir tanto en la preparaci贸n de una variedad de remedios caseros, en platos fr铆os, ali帽os para tus ensaladas; amasando con masa de ma铆z se ha convertido en una novedosa modalidad.

Tostadas

Puedes incluir las semillas de ajonjol铆 tostadas en una gran variedad de recetas, agreg谩ndolas a cualquier tipo de plato preparado y en tus alimentos, lo que le suma sabor y un grato toque crujiente.聽

Para ello procede a tostar las semillas crudas, lo que resulta sencillo y r谩pido. En este sentido aseg煤rate que no se exceda el tiempo de tostado y se quemen pues pierden su aceite contentivo de los nutrientes.

Mantequilla de Ajonjol铆

Tambi茅n llamada Gomasio, se produce combinando una porci贸n moderada de aceite con ajonjol铆 triturado, agregando sal al gusto. La puedes preparar en casa, a帽adiendo las especias que desees y coloc谩ndolas sobre tus arepas o tostadas.

El Tah铆n

Es una pasta preparada a partir del ajonjol铆 triturado, agrega un sabor intenso aunque delicioso que puedes a帽adir sobre lo que gustes.

Propiedades Curativas del Ajonjol铆聽 聽 聽 聽 聽聽

El s茅samo o ajonjol铆 es una semilla que no contiene gluten, con un contenido rico en fibra, Vitaminas (B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K), antioxidantes, prote铆nas vegetales,聽 minerales (magnesio, f贸sforo, calcio, hierro y silicio) y en grasas insaturadas.

  • El ajonjol铆 destaca por ser beneficioso para el buen funcionamiento del aparato digestivo, y como protector de la flora bacteriana.
  • Tambi茅n se le conoce por ser un coadyuvante en fortalecer al sistema nervioso.
  • Sirve para mitigar el dolor producido por la artritis.
  • Ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre.
  • Favorece la prevenci贸n del c谩ncer de colon, as铆 como combatir la migra帽a y osteoporosis.
  • Es beneficioso para personas que sufren de problemas arteriales y cardiovasculares.
  • Combate el envejecimiento celular prematuro, mejorando la circulaci贸n y favoreciendo el sue帽o en forma natural.

驴 El Ajonjol铆 Engorda o Sirve Para Perder Peso ?聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽

Contrario a lo se帽alado por algunos detractores como agente que hace engordar, el ajonjol铆 es ideal como parte de una dieta para adelgazar; siempre y cuando no se consuma en forma excesiva o descuidada. Debes tener presente que en cada 100 gramos de semillas de ajonjol铆 hay unas 560 calor铆as aproximadamente.聽

Algo que conviene tener presente es que las semillas de s茅samo deben ser consumidas tostadas o trituradas; pues eso permite que los 谩cidos y enzimas digestivas se disuelvan sin acumular residuos no procesados.

A continuaci贸n te diremos聽 cu谩les son las ventajas del ajonjol铆 para perder peso.

1. Es Rico En Fibras

Por ser ricas en fibras, insolubles y solubles, podemos aseverar que las semillas de s茅samo hacen engordar s贸lo cuando se consumen compulsivamente y en exceso. Esta cualidad ayuda a que tu sistema digestivo trabaje adecuadamente, y combatiendo el estre帽imiento.

2. Tiene Efecto Quema Grasa

La ingesta habitual de semillas de ajonjol铆 favorece la quema de grasas que suelen acumularse, permitiendo que el tejido graso la aproveche como fuente de energ铆a. Este efecto聽 beneficia tambi茅n la p茅rdida de peso.

3. Sacian

La ingesta de ajonjol铆 produce una sensaci贸n de saciedad; lo que reduce el deseo de comer a deshoras.

4. Contribuyen A La Reducci贸n Del Colesterol

Las semillas de ajonjol铆 tambi茅n sirven para reducir聽 los niveles de colesterol total y de grasas sobresaturadas en la sangre.

Palabras Finales

El consumo y aceptaci贸n del ajonjol铆 se ha esparcido como polvo en el viento, lo que en gran parte se debe a su grato sabor combinado con sus muchos beneficios para la salud. Entre esos beneficios viene tomando auge el del cuidado del cabello, cutis, su capacidad para ayudar a adelgazar. En la actualidad es un aliado casi omnipresente en la dieta en casa, restaurantes y hasta en centros de nutrici贸n y alimentaci贸n balanceada.

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Descripci贸n
Para Qu茅 Sirve el Ajonjol铆, Definici贸n, Beneficios para la Salud, Posibles Usos. C贸mo consumirlo, 驴 engorda o adelgaza ?
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